Xerrada: Catalunya és la regió mundial de la gastronomia
Dimecres, 18 de març de 2026
Horari: a les 19h
Convidada: Carme Ruscalleda Xef, gastrònoma i empresària.
Al llarg de la seva història, Catalunya ha estat bressol d'avantguardes artístiques i científiques. En l'àmbit gastronòmic, la revolució iniciada per Ferran Adrià fa més de tres dècades, va marcar un abans i un després a la cuina mundial.